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徽菜费南雪的做法
更新时间:2016-10-13 10:41
用料
蛋白73克
低粉30克
黄油60克
糖粉30克
33克
 
费南雪的做法步骤

  1.黄油用小奶锅加热,煮到呈现棕色,离火冷却。

  2.蛋白里加糖和杏仁粉搅拌到均匀无颗粒后,筛入低粉拌匀。

  3.榛果奶油冷却到微温,用细筛网过滤后加入蛋白混合物搅匀。

  4.面糊做完以后冷藏一小时以上,舀到模子里。

  5.200度约烤12分钟。趁热脱模,放凉。

小贴士

  超级下饭~~

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