用料
低粉200g
核桃50g
肉桂粉3g
奶油200g
细砂糖100g
全蛋2个
黑芝麻饼干100g
泡打粉3g
黄桃酸奶150ml
红糖50g
香草精适量
巧克力酱适量
巧克力酸奶核桃蛋糕的做法步骤
1.饼底材料：红糖50克、IKO黑芝麻饼干100克、好时巧克力酱适量、碎核桃末50克、肉桂粉3克、奶油50克。将饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎(尽量压得碎一些)。
2.将烤熟后的核桃切碎后，把所有饼底材料料混合在一起。
3.拌匀，再搓成粒状，即为饼底。做好后，铺在盘里。
4.将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状，加入细砂糖。
5.搅拌到奶油微白。
6.加入香草精、盐拌均后，再将蛋液分次加入，每次加入必须搅拌至充份融合。
7.加入过筛后的粉类拌匀。
8.分次加入酸奶拌匀。
9.最后加入巧克力酱拌匀，即为面糊。
10.倒入面糊。
11.抹平。
12.最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面，略压实。
13.170度45分钟即可出炉，冷却后切块食用。
小贴士
不同的烤箱，温度和时间需做相应的调整。
