用料
臭豆腐10块
菜籽油适量
盐适量
生抽10ml
青椒1个
红椒2个
徽州臭豆腐的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.臭豆腐切半，青红椒洗净切块。
3.炒锅倒入菜籽油烧热。
4.倒入臭豆腐煎。
5.可把臭豆腐煎至两面微黄。
6.加少许生抽。
7.再加少许盐。
8.放入青红椒。
9.翻炒均匀出香味关火。
小贴士
臭豆腐煎至时间可以稍微长一点，两面微黄起鼓，这样臭豆腐的口感最好吃，外皮微焦内里却是软嫩，鲜香美味。
不用加太多调味料，只用少许盐和生抽即可，这样保证臭豆腐的原汁原味。
