香菇是一种高蛋白、低热量的食物。香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有很好的疗效。香菇的做法很多，卤香菇第一次在酒店吃过觉得很好吃，自己就回来琢磨做了感觉还不错。
海鲜酱卤香菇用料工具
主料：香菇(适量)海鲜酱(1勺)辅料 生抽(适量)熟芝麻(适量)糖(适量) 蚝油(1匙)
厨具： 平底锅分类家常菜热菜咸鲜卤廿分钟普通难度
海鲜酱卤香菇的做法:
1.准备好材料（选择厚点大点的香菇）
2.香菇上划一下切出十字刀
3.切好材料
4.1勺生抽蚝油加一勺海鲜酱放适量糖少许的水调汁（不加盐
5.锅里加点油把香菇煎一下
6.浇点调好的汁
7.小火焖熟让汤汁进入香菇里收干汁
8.最后撒点芝麻
