黄精牛筋煲莲子的做法
此汤含多种氨基酸及维生素，又加入牛筋熬煮，牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，莲子也有补肾祛斑等功效，实为大补美容汤。
营养价值：
粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素
食疗功效：
补气养阴、健脾益肾
适宜人群：
虚损寒热、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、筋骨软弱、风湿疼痛
禁忌人群：
脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者不宜食用
黄精牛筋煲莲子所需材料
主要食材：黄精 ( 10克 )牛筋 ( 500克 )莲子 ( 15克 )辅助佐料、姜 ( 适量 )盐 ( 8克 )味精 ( 5克 )胡椒粉 ( 适量 )
黄精牛筋煲莲子的做法
1、莲子泡发，黄精洗净，生姜洗净。
2、蹄筋洗净切块，锅煮沸水将蹄筋块汆水备用。
3、煲加清水烧沸，放入蹄筋、莲子、黄精、生姜片煲2小时，调入盐、味精、胡椒粉即可。
黄精牛筋煲莲子的功效与作用
1、黄精能提高机体免疫功能，增强抗病能力，黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。
2、牛筋营养丰富，可以补气益血、强筋健骨，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性。
3、莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补肾、止遗涩精、清心祛斑等功效。
4、黄精牛筋煲莲子延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
