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徽菜罗勒烤黄鱼的做法
更新时间:2016-10-13 09:43

    无油版,原汁原味的烤鱼。低热量,还原食材本身的味道。鲜嫩美味、简单易做的烤鱼,亲们可以试试哦!

    罗勒烤黄鱼用料工具

    主料:洋葱(半个)黄鱼(1条)土豆(半个)秋葵(适量)辅料 盐(4g)黑胡椒碎(少许)干罗勒碎(少许)
    厨具: 电烤箱分类烤箱菜咸鲜烤三刻钟简单难度

    罗勒烤黄鱼的做法:

    罗勒烤黄鱼

    1.黄鱼去除鱼鳞内脏,清洗干净后用厨房纸吸干水份

    罗勒烤黄鱼

    2.洋葱切成薄片铺在烤盘中备用

    罗勒烤黄鱼

    3.土豆不用去皮,将表面的皮搓洗干净

    罗勒烤黄鱼

    4.用刀切成块备用

    罗勒烤黄鱼

    5.用刀在鱼背部肉厚的地方斜划三刀,不用划太深

    罗勒烤黄鱼

    6.准备工作完成

    罗勒烤黄鱼

    7.鱼两面均匀的撒上少许盐

    罗勒烤黄鱼

    8.撒上风干罗勒碎

    罗勒烤黄鱼

    9.少许黑胡椒碎

    罗勒烤黄鱼

    10.土豆也撒上少许盐和黑胡椒碎拌匀

    罗勒烤黄鱼

    11.摆放进烤盘中

    罗勒烤黄鱼

    12.入烤箱中层,上下火200度烘烤20-25分钟左右。

    罗勒烤黄鱼

    13.烤好后趁热食用最美味

    罗勒烤黄鱼

    14.成品

    小窍门:

    鱼身的水份一定要吸干,烤出来的鱼才会水份少,鲜香。依据个人口味增减烘烤时间。喜欢嫩一些的20分钟左右差不多了,喜欢更香脆皮的可以略微延长5分钟。烤鱼里的蔬菜也可以根据个人喜好进行调整。

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