口味有点小甜、小酸、小辣，麻香爽口的宫保杏鲍菇很开胃，就是喜欢那香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、爽口下饭，吃素MM的首选~
主料
青椒半只 彩椒1只 杏鲍菇1大只 花生仁20克
辅料
老抽10毫升 水淀粉适量 醋10毫升 鸡粉少许 白糖适量 干红辣椒1只 香油数滴 花椒油数滴 食用油2勺
宫保杏鲍菇的做法
1.准备好食材，黄彩椒、红彩椒和青椒分别洗净切成丁待用
2.老抽、白糖、醋、鸡粉、水淀粉调成汁，待用
3.将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟
4.冷却后切丁，用盐、鸡粉和淀粉腌一下
5.炒锅烧热放油，将杏鲍菇丁过油倒出
6.然后放入花生仁氽熟油倒出
7.炒锅烧热加少许油，放干红辣椒炒变色后，下彩椒炒香，然后放入将杏鲍菇丁、大火炒散炒匀
8.转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米翻炒
9.淋少许花椒油、香油，就可以出锅了
10.盛入洗净的生菜叶上就可以开吃啦
烹饪技巧
杏鲍菇煮熟冷却后上浆，炒出来嫩
