老鸭炖牛腩，清淡，营养，老少皆宜。
主料
老鸭800克 莲藕350克
辅料
盐2克 桂皮10克 姜片3块 八角2朵 茶籽油10克 水适量
老鸭炖莲藕的做法
1.老鸭
2.莲藕
3.去皮
4.切片，老鸭斩块
5.烧油，下入老鸭炒匀
6.放盐炒香
7.放进电压锅里，加清水，八角，桂皮，姜片
8.高压半小时
9.炖好的老鸭汤
10.倒进莲藕
11.拌匀
12.放盐
13.再炖10分钟
14.有香葱放点香葱
15.即成
烹饪技巧
老鸭先炒片刻，更香。
