隔三差五就做一锅五香鹌鹑蛋，早餐搭配粥，味道好，健康营养。
主料
鹌鹑蛋1.3斤
辅料
姜3片 红干辣椒1个 水适量 香叶少许 老抽20克 桂皮少许 花椒1小把 八角5个
五香鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋洗净，放入锅里煮熟
2.煮熟的鹌鹑蛋控干水分，把外壳捏几下
3.锅里放入调料，老抽和适量水
4.倒入煮熟的鹌鹑蛋
5.大火煮开，小火煮10分钟，焖10分钟入味即可
烹饪技巧
根据自己口味适量增减老抽。
