秋天的正是虾蟹肥美的时节，这道菜用蒸制的方式，很好的保护了食材的营养和鲜美，虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人欲罢不能，颇高的颜值也会让家人食欲大增哦
主料
香菇8-10朵 牛肉馅200克 虾8-10只
辅料
香油1勺 水淀粉少许 白胡椒少许 料酒2大匙 淀粉2大匙 盐1大匙 葱少许 姜少许
鲜虾酿香菇的做法
1.虾去头去壳，一分为二，留虾尾，前端切成泥，香菇去蒂，葱姜切末
2.牛肉馅中加入虾泥，葱姜，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲儿，填入香菇中，把预留的虾尾塞在中心
3.放入大同蒸盘，外锅倒入一杯水，蒸制约10分钟。菜品摆盘，把蒸出的汤汁倒入外锅中加热，淋入香油，倒入水淀粉勾芡，最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
