鲜嫩！
主料
鲤鱼1条
辅料
泡姜30克 姜20克 蒜5克 泡红辣椒50克 盐5克 糖5克 芹菜100克 郫县辣酱50克 料酒10毫升 红薯粉10克 胡椒粉5克 葱10克
烧鲤鱼的做法
1.请鱼老板杀好，回家直接洗，简单方便。
2.把该切的切好，做好准备。
3.把用鱼腌制的调料一块放进去
4.稍微过一下就好
5.炒出香味即可加开水
6.把过油的鱼再次倒入锅内，收汁儿即可。
烹饪技巧
过油的时候时间不宜太长，过油只是为了定型，不是让鱼熟。
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