虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。沙茶酱口感咸鲜微甜，用来做虾调味绝对鲜美。
主料
虾 沙茶酱2汤匙
辅料
食用油2汤匙 姜3片 料酒少许
沙茶酱虾的做法
1.虾开背，去除虾线，洗净备用。
2.炒锅倒油，放入姜，炒香。
3.放入虾。
4.烹入料酒去腥。
5.放入沙茶酱，加适量水。
6.煮至汤汁粘稠将干时即可关火。
7.鲜美可口。
烹饪技巧
沙茶酱本身已经很咸，就不必再加盐了。
