红豆拌西蓝花
材料：熟大红豆40克，西蓝花25克，洋葱10克
调料：橄榄油3克，柠檬汁少许
红豆拌西蓝花的做法
1、洋葱剥皮，洗净切丁，泡水。
2、西蓝花洗净切小朵，焯水，捞起，泡冰水备用。
3、橄榄油、柠檬汁调成酱汁备用。
4、洋葱沥干放入锅，加入西蓝花、熟大红豆、酱汁混合拌匀即可。
红豆拌西蓝花食材搭配小提示
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
红豆和鸡肉能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多]
