五香鸭珍
五香是家常好味道，主要是家里有老人和孩子，这种口味更加适合大家吃，更加省事的是，卤汁中直接加了酱油和五香粉，方便家庭操作。
1、准备酱油，我用了遵循自然原酿酱油和六月鲜红烧酱油，上色和味道都特别好。
2、泡洗好的鸭珍焯一下水。
3、准备五香粉盐和糖。
4、处理好的鸭珍放入小锅中，加上肉汤，倒入准备好的调料。
5、大火烧开转小火煮30分钟，加盖浸泡过夜。
6、浸泡结束后烧开，将鸭珍捞出。吃时改刀即可。
用浸泡的方法入味儿远比提前腌制味道要好，所以我喜欢这种方法。
卤水拼盘食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
