菜系及功效：家常菜谱
宫廷辣白菜原料：大白菜500克、干辣椒丝10克，姜丝25克，白糖75克、醋精2。5克，精盐10克，麻油25克。
宫廷辣白菜的做法：
(1)将大白菜去大帮和根，用后牛截，整个洗净，切成两半，顺丝切成5毫米粗的长条，用精盐腌一下，然后将水分控净。再把白糖熬成糖汁加入醋精烧开倒在白菜上，再将姜丝、干辣椒丝码在白菜上。
(2)用麻油炸两个辣椒，控出油倒在姜丝、辣椒丝上即可。
宫廷辣白菜特色：味甜酸辣，香脆爽口。
廷辣白菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。
卷心菜的营养价值
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多]
