菜系及功效：家常菜谱
排骨莲藕汤原料：排骨500克，莲藕500克，海带、精盐、胡椒粉、葱、料酒各适量。
排骨莲藕汤的做法：
(1)排骨洗净，剁成块，藕洗净，刮去外皮，切成块，海带洗净，切成象眼片。
(2)沙锅置火上，加清水烧开，放入排骨，待排骨七成熟时，放入藕块、海带，半小时后，放入精盐，至排骨和藕均熟透时，撒入胡椒粉和葱花，盛入汤碗即可。
排骨莲藕汤特点：营养丰富，味道鲜美。
排骨莲藕汤食材搭配小提示
猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。
大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。
芡实的功效与作用及食用方法
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