图3）：番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
图4）：热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒
图5）：然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠
图6）：下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
图7）：下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
番茄蛋炒饭食材搭配小提示
蛋和蘑菇能一起吃:鸡蘑菇补气益胃，蛋清滋阴润燥。鸡蛋与蘑菇搭配，其味清鲜、颜色淡雅、无胆固醇。
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
