菜系及功能:家常菜谱
蒜蓉生菜原料:净生菜500克，植物油50克，蒜末20克，精盐、味精、姜末各适量。
蒜蓉生菜的做法:
1)将生菜掰开洗净，撕成6厘米见方的方块。
2)锅中伊入清水，加入适量油、盐，烧沸，把生菜下入沸水中氽透捞出，控萄水。
3)炒勺放火上，倒入油烧热，下蒜末、姜末炒香，放生菜。加盐、味精，炒拌均匀，速出炒勺装盘。
蒜蓉生菜食材搭配小提示
生菜和醋不能一起吃:降低营养价值
生菜和积雪草不能一起吃:影响药效
生菜的营养价值
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机...[更多]
