菜系及功效：家常菜谱
咸蛋黄炒饭原料：米饭300克，咸蛋黄3个，青蒜末、葱末、香菜末、肉松、植物油、酱油、精盐各适量。
咸蛋黄炒饭的做法：
(1)将咸蛋黄切丁备用。
(2)炒锅注油烧热，下入葱末爆香，放入咸蛋黄、青蒜煸炒，放入米饭、酱油、精盐炒匀，撒上香菜、肉松即可。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
