【步骤】
1. 草莓冲洗两遍后，用淡盐水浸泡七八分钟，再冲洗干净，沥去多余水分。
2. 将草莓去蒂，切小块。
——喜欢果酱里果肉颗粒明显些的，可以适度切大一点。另，熬制的过程中，果肉也会变软缩小。
3. 加入少许白糖，拌均匀，静置2-3小时（气温高得放进冰箱冷藏静置）。
草莓果酱(2)食材搭配小提示
草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。
草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
草莓的食疗药效
草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。...[更多]
