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花式煎炸藕夹的做法(3)
更新时间:2016-10-08 05:46

我的美食心得

1.雕刻藕花,也可以切片后,一片片切。如果切一段,下刀要浅,一点点切深,防止切透藕孔。

2.面糊不要太稠,薄薄挂上一层即可。

3.用平底锅,半煎半炸,用油量少,更符合健康饮食标准。

4.一次多做点,过节快速摆盘很方便。凉吃即可,热吃可以微波加热、回锅略炸。也可以加入高汤、调料,做成酸辣藕夹等菜肴。

花式煎炸藕夹

花式煎炸藕夹

花式煎炸藕夹(3)食材搭配小提示

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕的营养价值

藕,又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值...[更多]

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