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“家里的那包黑糯米终于有发挥的地方啦,因为我换了两本不错的书。
现在就可以对照着做点心了。
这个点心比较简单易学,简直是零失败早点,谁看谁会做哦。
我的这个做得挺漂亮的吧,味道甜甜的,跟酒店的可以媲美呢~”
水 200克
油 20克
白糖 100克
黑糯米 250克
果蔬粉 2包
葡萄干 适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
1.食材:黑糯米,油,白糖,清水。黑糯米前一个晚上提前浸泡,备用。
2.黑糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透。
3.黑糯米取出后加入白糖拌匀。
4.然后再将油加入。
5.拌至完全混合有黏性。
6.然后搓成米团状。
7.放入圆盏内。
8.摆放入碟中,加入葡萄干妆点。
9.用薄荷叶装饰,糯米盏完成。
10.用饼干模给剩下的黑糯米造型,将黑糯米填进模具里。
11.脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。准备草莓水果粉和南瓜蔬菜粉。
12.将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上。
13.将黑糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可,黑糯米糕完成。
14.老公冲泡了一杯椰奶搭配。
15.我准备了一杯清水,可以开动享用美美的早点咯。
1、中医认为,糯米具有补中益气,止泻,健脾养胃,安神益心,调理消化和吸收的作用哦!
2、黑糯米蒸的话,提前浸泡8小时以上,用电饭煲煮就不用浸泡了。
使用的厨具:蒸锅