1张图片

“咸肉棕，肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!”

食材明细

糯米 适量

五花肉 适量

绿豆 适量

芦苇叶 适量

其它口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

咸肉棕子的做法步骤

1.将粽叶浸泡2小时，洗净表面在开水锅中煮五分钟，然后沥干备用。



2.将糯米及去皮绿豆泡水二小时



3.五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时， 糯米沥干水放盆里，用酱油和盐，拌匀



4.糯米放三分之一



5.加入绿豆



6.再加入腌制后的五花肉



7.再盖上一层糯米压实



8.将左边棕叶拉下包住棕身



9.再将右边棕叶拉下



10.将包好粽子放入高压锅中，压30分钟



11.关火焖两小时

使用的厨具：煮锅

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