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“糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟。 口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水，知道这门亲事“散”了，那就知趣一点，以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴，却苦在心上，匆匆喝上一口，便告辞而去。这样的事，对上年纪的东坑人来说，都非常清楚。
如今啊，糖不甩已经不仅仅出现在故事中、出现在相亲里，这美味的甜品已经根深蒂固停留在广东人的生活里，逐渐传递在各个城市的各个角落，在家，一样可以做美味的广式甜点糖不甩，一样可以告诉你心爱的人，我要黏住你哦~~~~”
糯米粉 110克
冷水 90克
花生碎 20克
芝麻 5克
红糖 40克
姜汁 5克
清水 100克
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1.将糯米粉和冷水准备好。
2.红糖、花生碎、芝麻准备好。
3.将冷水慢慢加入糯米粉内，搅拌均匀。
4.活成面团。
5.分成20克一个的小汤圆，共10个。
6.滚水下锅，将汤圆煮熟。
7.冷水 姜汁 红糖，煮开改小火煮5分钟。
8.倒入煮好的汤圆。大火煮5分钟，中间注意将汤圆翻面，使之上色均匀。
9.铁锅小火炒熟花生碎，倒入熟芝麻，翻炒均匀，盛出待用。
10.将上色的汤圆捞出，撒上花生芝麻碎。
11.如果有黄糖片做出来效果更好，黄糖片和水的比例是1:1.
使用的厨具：煮锅、炒锅
