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“糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同时还能治疗盗汗，尿多等症状。”
普通面粉 400克
紫菜 4片
糯米 100克
胡萝卜 半个
鲜玉米 1个
酵母 5克
细砂糖 10克
清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
1.准备所需材料。
2.糯米提前泡2小时。
3.将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟。（大概20分钟）
4.蒸熟的糯米取出打散备用。
5.酵母用温水溶化后，静至5分钟。
6.将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母。
7.拌成絮状。
8.倒入面包机揉面15分钟。
9.揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵。
10.鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁。
11.将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中。
12.加入盐、植物油、鸡精。
13.再加入胡椒粉。
14.将糯米馅拌匀。
15.取一片紫菜放平，铺上糯米馅。
16.卷成圆柱状。
17.面团发酵至原来的两倍大。
18.取出面团揉匀排气，分成四块。
19.取一小面团擀成长片，放入紫菜糯米卷。
20.然后卷起，两边收口捏紧。
21.入蒸锅醒发15分钟。
22.再开大火蒸熟，取出切段即可。
23.成品
糯米卷中糯米性温，能养胃益气，适合脾胃虚寒的人群食用。
上锅蒸的时间要根据，糯米卷的大小来调整，一般是20分钟左右。
没有面包机的朋友，可手工揉面，揉至面团光滑即可进行发酵。
使用的厨具：蒸锅
