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马蹄粉 300克
椰汁 400克
水 700克
白糖 200克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
1.份量中的400克水和200克白糖混合
2.加热,熬制糖浆
3.糖浆熬好后,稍微放凉备用。
4.马蹄粉分成2份。
5.其中一份和剩下的300克水混合。
6.将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀,成马蹄糖浆液。
7.剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
8.模具里面抹上油。
9.蒸锅大火烧开后,模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
10.再倒入2勺椰汁马蹄液,蒸熟凝固。依次反复
晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。
使用的厨具:其它、煮锅