1张图片
“鲷鱼烧与铜锣烧大同小异的口感，但却因为有了特殊的造型，增添了品尝时的乐趣 。特别是对于小朋友来说，这么可爱的小鱼能不喜欢吗？”
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
牛奶 70克
蜂蜜 20克
玉米油 2大匙
奶粉 10克
低粉 90克
泡打粉 1小匙
红豆沙馅 100克
甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度
1.全蛋与细砂糖搅拌均匀。
2.分别加入蜂蜜、玉米油、牛奶继续搅匀至砂糖溶化。
3.筛入低粉、奶粉和泡打粉的混合物。
4.用打蛋器以不规则方向搅拌呈均匀的面糊状。
5.盖上保鲜盖，放在冷藏室 约15分钟。
6.红豆沙借助保鲜膜压成薄片。
7.鲷鱼烧模具放在火上小火加热，刷上一层黄油。
8.舀入适量的面糊用小火煎烤，等面糊表面出现小孔洞后放上红豆沙。
9.再舀适量面糊盖上红豆沙表面，填满整个模具。
10.将模具翻转继续小火煎至金黄色即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
