3张图片
红枣 50克
铁棍山药 适量
糖 适量
甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
1.山药去皮洗净。
2.将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。
3.将蒸熟的山药用过筛成山药泥。
4.在山药泥中加入糖，揉成面团状。
5.加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。
6.将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。
7.将山药球按扁成饼状。
8.平底锅中放少量油。
9.油六成热时调小火，放入山药饼。
10.山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
