4张图片

食材明细

鸡蛋 数个

生姜 1块

香叶 几片

花椒 一小把

八角 4-5个

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】的做法步骤

1.锅中加入能没过鸡蛋的水，加入所有的调料。



2.大火烧开，放入鸡蛋。



3.煮大约5分钟左右，用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。



4.再转中火煮至锅中水快干即可。

小窍门

1、水烧开以后放鸡蛋，蛋壳会好剥开些。

2、敲裂蛋壳是为了让鸡蛋入味，煮的时间越长，鸡蛋就越入味一些。

使用的厨具：煮锅

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