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小吃软麻花的做法
更新时间:2016-10-06 05:37

软麻花的做法

 1张图片

食材明细

    高筋面粉 200克

    牛奶 50克

    鸡蛋 1只

    黄油 10克

    20克

    酵母 2克

    1克

    甜味口味

    工艺

    数小时耗时

    普通难度

软麻花的做法步骤

    软麻花的做法步骤:1

    1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

    软麻花的做法步骤:2

    2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

    软麻花的做法步骤:3

    3.发酵至2到2.5倍

    软麻花的做法步骤:4

    4.排空气分6小团醒15分

    软麻花的做法步骤:5

    5.把面团擀成长条

    软麻花的做法步骤:6

    6.两根长条合并扭曲

    软麻花的做法步骤:7

    7.再两头合并扭曲醒5分钟

    软麻花的做法步骤:8

    8.起油锅加热

    软麻花的做法步骤:9

    9.放入麻花煎

    软麻花的做法步骤:10

    10.放入麻花煎

    软麻花的做法步骤:11

    11.煎至金黄出锅即可

使用的厨具:面包机、炒锅

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