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高筋面粉 200克
牛奶 50克
鸡蛋 1只
黄油 10克
糖 20克
酵母 2克
盐 1克
甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.发酵至2到2.5倍
4.排空气分6小团醒15分
5.把面团擀成长条
6.两根长条合并扭曲
7.再两头合并扭曲醒5分钟
8.起油锅加热
9.放入麻花煎
10.放入麻花煎
11.煎至金黄出锅即可
使用的厨具:面包机、炒锅