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“如果他(她)不太喜欢高热量的糕点,来一款浪漫的紫薯松糕吧!一颗温柔的心交给他(她),将爱情进行到底!”
粘米粉 80克
糯米粉 30克
紫薯泥 60克
牛奶 60ml
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1.把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。
2.紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁,紫薯会变成粉色。
3.过筛到拌匀的粉中。
4.再缓缓加入牛奶,混合后搓匀。
5.湿度为轻轻捏紧不会散开的状态。
6.过筛。
7.多过几遍更加细腻。
8.在模具上抹一层油。
9.装上粉,抹平就可以了,不要按压。
10.蒸锅水开了后,放在蒸格上,大火蒸半小时左右。
11.出锅后趁热脱模,可在表面撒上糖粉装饰。
1,紫薯泥加柠檬汁后会颜色变粉,不加也可以哈,保持原色。
2,把过筛的粉装进模具里后不要按压,抹平就可以了。
使用的厨具:蒸锅