1张图片

食材明细

猪肉糜 300g

抄手皮 200g

榨菜 1包

鸡蛋 1个

咸鲜口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

榨菜抄手的做法步骤

1.备好肉馅材料：肉糜、鸡蛋、榨菜香葱、姜、鸡精、盐、食用油



2.榨菜、香葱切细加入肉糜，调入盐、鸡精、食用油，鸡蛋打散



3.鸡蛋加入肉糜，向一个方向拌匀



4.取一张抄手皮，放适量的馅料在中间



5.对折成三角形



6.三角形的两个角同时向中间，形成抄手的样子，呵呵，很像人在抄手吧



7.右边的角压在左边的角上，压紧，可以粘一点水



8.包好的抄手



9.酱油、醋、山胡椒油、鸡精、盐、鲜花椒打好调料



10.坐水，水开后先舀一些到调料里



11.放入抄手，2分钟即可捞出，在烫点黄瓜片，放在抄手上

使用的厨具：煮锅

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