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“女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。”
玉米粉 125克
小麦面粉 125克
红枣 50克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
1.红枣去籽切丁
2.把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀
3.放温水
4.调成湿一点的面团
5.放入红枣搅拌均匀
6.放入模具进行发酵
7.发好的发糕放入烧开水的蒸锅中
8.大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅
关火后再焖几分钟
使用的厨具：蒸锅
