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“相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。”
糯米粉 130克
粘米粉 20克
古方红糖 50克
生姜 3片
熟花生芝麻蓉 50克
颌面用水 130克
煮糖水 100克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.准备好所用原料
2.将糯米粉和粘米粉混合后，加水130克混合成光滑的糯米面团稍醒
3.3、糯米团分成18克左右的小剂子备用
4.4、搓成小圆子
5.2、花生芝麻炒熟
6.用料理机打成蓉
7.5、锅里的水烧开后将圆子放到水中煮
8.6、另起一锅，加入红糖50克、水100克
9.慢慢搅拌至糖融化即成糖浆水。
10.圆子漂浮后再煮上2分钟
11.用笊篱捞起
12.煮好的小圆子直接捞到糖汁中，加入姜片小火煮片刻，这时要不停搅动圆子以免煳锅
13.使糖汁均匀裹满圆子，糖汁浓稠关火
14.将圆子装盘，撒上花生芝麻蓉，放上鸡蛋饼丝即成
使用的厨具：煮锅
