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“自己做了后才知道，绿豆糕原来是黄色的”
绿豆 适量
黄油 适量
白砂糖 适量
甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
1.绿豆在水里浸泡4个小时以上，浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度
2.两只手不停地揉搓绿豆，使皮和肉完全分离（此步请耐心）
3.去了壳的绿豆上锅蒸熟
4.把熟了的绿豆压碎，为了更细腻，我采用了过筛
5.平底锅内放一块黄油，加热融化
6.把绿豆泥放进锅里不断地翻炒，分次加入白砂糖，炒至锅铲翻拌特别吃力就可以了
7.晾凉之后，用模具压出形状即可
使用的厨具：蒸锅、平底锅
