1张图片
“苕面窝是武汉地方性小吃,（武汉红薯称苕）是一种可口的油炸小吃.”
红薯 适量
面粉 适量
芝麻 适量
鸡精 适量
胡椒 适量
油. 适量
盐 适量
咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
1.红薯洗净.
2.削去外皮,切小丁,放2大汤勺面粉.
3.胡椒粉,鸡精,盐,芝麻加点清水搅拌均匀.
4.锅里多放点油烧热.(连铁勺－起烧热)
5.把拌好的苕丁铺在铁勺上压平.
6.放入油锅炸至成型.
7.翻面再炸至金黄.
8.沥干油装盘.
最好用红心红薯.
使用的厨具：炒锅
