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小吃黑芝麻杏仁牛轧糖的做法
更新时间:2016-10-05 18:14

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法

 4张图片

用低温烘焙的黑芝麻,口齿留香的大杏仁,香甜滑顺,奶味香浓,口感绵密,软Q不黏牙,不添加防腐剂,营养好吃又健康!当成日常休闲小零嘴,让你轻松养生零负担!儿子说比超市卖的牛轧糖好吃的多!

食材明细

    安佳无盐黄油 50克

    白色棉花糖 150克

    全脂奶粉 100克

    熟黑芝麻 30克

    杏仁 100克

    甜味口味

    工艺

    十分钟耗时

    简单难度

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:1

    1.黄油放不沾锅小火融化

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:2

    2.加入棉花糖继续小火融化

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:3

    3.加入奶粉搅拌均匀

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:4

    4.加入黑芝麻和杏仁

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:5

    5.搅拌均匀

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:6

    6.趁热倒入垫油布的烤盘内.用工具压平

    黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:7

    7.放至温热时,取出块小块即可食用

小窍门

学而食习之:
1,棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为:棉花糖:坚果:奶粉+黄油=1:1:1,坚果可以将杏仁换成花生之类的。
2,棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程,不要心急,慢慢用小火熬制棉花糖融化,做出来的棉花糖才会不沾不腻。
3,要做出好吃的牛轧糖,记住好食材才有好味道,棉花糖得选用原味白色的,如果能用麦芽糖来做那就更好。
4,还有就是一定得用不沾锅,
5,如要送人,要先包糯米纸,再包糖纸即可打包送人。

使用的厨具:不粘锅

关键词:小吃,芝麻,杏仁,牛轧糖,做法,4张,图片,低温,烘焙,芝麻
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