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“暖暖的冬日不用烤箱做了一款无水蛋糕。。。。。”
鸡蛋 2只
低粉 60克
糖粉 50克
椰蓉 适量
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.准备材料
2.用一个无水无油的盘打入两鸡蛋。
3.用打蛋器把蛋打散起泡后加入糖粉，继续打成糊状。
4.成糊状后，提起滴落不易消失。
5.加入低粉、椰蓉或干果，继续搅拌成糊状。这时可烧开水。
6.装入模具7分满，上蒸笼，水开后蒸8分钟。再虚蒸2分钟开锅。
7.出锅了。
此款蛋糕零失败，没技巧。
使用的厨具：蒸锅
