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“最近逛超市第一次发现有鱿鱼圈这种特殊形状的食材，感觉一圈一圈的很可爱，就单纯的想裹上面包糠油炸。今天休假就行动起来香炸鱿鱼圈一盘。”
鱿鱼圈 18个
鸡蛋 1个
面粉
面包糠
白酒
胡椒粉
盐
番茄汁或孜然
原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
1.细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
2.用开水清洗一遍。
3.用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
4.腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。
5.裹一层鸡蛋液。
6.再裹一层面粉。
7.裹上面包糠后装盘。
8.等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！
9.用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！
1：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。
2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。
2:油温一直控制到7层热最好。
使用的厨具：炒锅
