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膨化食品一般以谷类、薯类、豆类作为主要原料，经过加压、加热处理后使原本的体积膨胀制成，比如薯片、虾片等，膨化食品往往加入含铝膨松剂让质地更为松脆，虽然这类食物很受孩子欢迎，但家长们要注意，铝会伤害大脑皮层，影响智力，因此尽量让孩子少吃。
