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原料：番茄300克，菠菜50克，粉丝25克，白糖、醋、经盐各适量。
做法：
1、粉丝放入沸水锅，煮熟，捞出过凉，沥水后切成6厘米长的段，放在碗内加少许经盐拌匀。
2、菠菜洗干净后放入沸水烫过，捞出沥干，切段用少许经盐拌匀，番茄洗烫之后，去皮，去帝切片。
3、取干净平盘，先铺上粉丝，再排上番茄，撒上菠菜段、白糖，浇上醋即成。
功效：利水消肿。
