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食物简介：银耳有“菌中之冠”的美称。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补要。
清肺原理：同为白SE食物，银耳心更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
推荐食谱：银耳莲子羹
做法：
1、先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
2、再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，
3、在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。
