冰糖炖雪梨是一道传统的特SE小吃，主要是用雪梨以及冰糖等材料经过烹饪工艺而成的冰糖雪梨汤，它具有生津止渴，润肺美颜的效果，并且梨子中含有多糖类物质以及多种维生素和矿物质，容易被人体吸收，是一种很好的养生食品。
入秋后喝下这碗冰糖雪梨汤，对润肺和养颜是有很大帮助的，由于夏季和秋季是交替的季节，容易使人喉咙不舒服，并且早晚的气温差异又比较大，如果喝上一碗冰糖雪梨汤，会使身体格外的舒畅，冰糖雪梨汤可以起到美容和润喉和润肺的效果。
那么冰糖雪梨的营养价值有哪些？
一，梨子在中医学里认为是新微寒味甘，能够生津止渴，起到润肺化燥的效果，热病津伤、心烦口干咳、肺燥干咳等症状，与此同时梨还具有清热镇静等功效，对于患有高血压、心脏病、失眠、梦多的患者具有良好的辅助疗效。
二，冰糖具有润肺止咳，肺燥咳嗽、干咳、无痰和血，都有很好的辅助疗效，把梨子和冰糖放在一起炖汤。效果就会更加明显，它不仅具有润肺止咳的功效，而且可以起到美容美肤的效果。
那么冰糖雪梨汤是怎么做？
方法一：将雪梨洗干净去皮削去顶部的盖子，然后用小刀或者是勺子把中间的内壳去除掉，再把冰糖放在梨子的中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或者是碗中间，最后是放一个容器里面蒸，放在蒸隔水炖里面炖一个小时到三个小时，让梨子完全的软化就可以了。
方法二：雪梨一个洗干净，去皮去壳，将冰糖和川贝放在梨的中间，然后把这梨子放入锅碗中再隔水炖1到3个小时。直到梨软化后就可以食用。
方法三：雪梨一个，冰糖100克，枸杞子20克，将雪梨洗干净去皮和内壳，然后把雪梨切成大片，把雪梨放在容器中，加入冰糖在锅里蒸上半个小时左右，再把泡好的枸杞子放入锅中再蒸上5到10分钟就可以食用。
入秋后喝碗冰糖雪梨汤，这样子对你的嗓子以及咳嗽都会有很大的帮助，起到辅助的疗效，与此同时，它可以起到美颜美容美白的效果，会让你的皮肤白皙又嫩。
