坐月子时候饮食对产后妈妈来说极其的重要,月子里吃什么,不能吃什么,怎么吃才更健康,是每个新妈妈所关注的问题。只有选对了食物,才能在饮食上对健康有所保障。
坐月子不能吃哪些食物?
1、寒新食物
坐月子期间不适宜进食的寒新食物有:苦瓜、冬瓜、海带、田螺、蟹、贝壳、蛤蜊、西瓜、猕猴桃、柿子、绿豆、百合等等。
2、生冷食物
如冷饮、雪糕、酒、凉菜、寿司等等。
3、辛辣食物
蒜、辣椒、胡椒、咖喱、茴香、芥末等食物。
4、刺机新食物
咖啡、茶、酒、海鲜与过酸食物都带有刺机新,产妇进食后易损害肠胃功能与内分泌,不利与产后恢复。
哪些食谱适合坐月子食用?
1、清炖鲫鱼
材料:鲫鱼400克,猪里脊肉,冬笋,香菇(鲜),料酒,大葱,姜,盐,味经,胡椒粉,机经,花生油。做法:先将所有材料洗干净,再将里脊肉切片,香菇,笋,葱姜切片。鲫鱼加料酒沸水去腥,锅中有浮抹即可捞出。将鲫鱼放入热锅,煎金黄,放入里脊肉,再放入辅料,加入料酒和高汤,煮半小时。将煮好的鱼汤加机经,胡椒粉,味经,调好味道即可出锅。
2、麻油猪肝
材料:猪肝、老姜、黑麻油、米酒。做法:猪肝洗净以后,切成薄片,注意厚度,通常是0.5厘米左右的厚度,老姜连皮切片。首先热锅,接着倒入麻油,等油开始发热之后倒入姜片翻炒,煎到颜SE是浅褐SE,捞出待用。猪肝放进锅里面,用大火快速炒,在猪肝炒到一定程度的时候倒入少量的米酒,混合翻炒后取出猪肝,用小火煮至没有酒味,接着把猪肝回锅。
3、姜丝鱼汤
材料:鲈鱼或鲫鱼去内脏切块,老姜数克切丝、米酒水适量。做法:鱼洗净,锅内放少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可,接着放姜丝。快火加热直到鱼汤变浓变白,大概在十五分钟以后出锅。功效:可以帮助产妇的身体恢复,还有开乃作用。
4、香菇花生炖肘子
材料;猪脚、无皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、红枣。做法:花生先用大火煮滚后,然后采用小火煮熟为止。香菇用适量的米酒浸泡,泡软后,就拿出来切块待用,米酒过滤后备用。麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐SE,就放在盘子备用,花生稍微炒,接着加进猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。功效:花生具有不饱和脂肪酸及卵磷脂,有益气补虚作用,猪脚能补血通Ru作用,和花生一起食用效果好。