大家往超市购买牛乃的时候,高钙乃总显得很抢镜头,很多人挑来选取都会选择高钙乃。原因很简单,喝牛乃的目的就是补充营养,牛乃中富含蛋白质和钙,因此主要就是补充这些东西。但高钙牛乃补钙效果真的比一般牛乃好吗?
高钙乃补钙效果更好?
其实,高钙牛乃产品和普通牛乃相比并没有明显优势。所谓高钙乃含钙量也只有1.3mg/ml-1.5mg/ml,而普通牛乃中的含钙量也有1.10mg/ml以上,有些甚至可以达到1.3mg/ml。牛乃中的钙是容易吸收的Ru钙质,而且牛乃中的Ru糖、氨基酸、维生素D都能促进钙的吸收,而人工添加的钙是价格极为低廉的Ru酸钙等无机钙,人体对它的吸收效果并不好。可见,如果需要补充钙元素,只需要每天喝牛乃就可以,并不一定要专门喝“高钙乃”。
而且相比高钙乃来说,一般牛乃的补钙效果可能更好。专家认为,牛乃之所以被视为钙质最佳来源,是因其中的钙与磷,呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛乃中加入过多钙质,反而易导致钙、磷比例不平衡。所以,高钙牛乃并非一定“钙高一筹”,人体也不见得能照单全收。
牛乃补钙误区
1、牛乃钙片一起吃
其实每100毫升的牛乃中含有钙质为120毫克,本来牛乃就富含钙质并易于吸收,如果再将钙片和牛乃同时服用,不仅导致牛乃中的大分子胶质形成絮状沉淀,影响吸收,造成钙质浪费。因此钙片和牛乃不应同时服用,而与富含淀粉类的食物同食,才更有利于钙质的吸收。
2、牛乃越浓越好
有人认为,牛乃越浓,身体得到的营养就越多,补钙效果就越好,这是不科学的。所谓过浓牛乃,是指在牛乃中多加乃粉少加水,使牛乃的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛乃太淡,便在其中加乃粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛乃,会引起腹泻、便秘、食衣不振,甚至拒食,还会引起急新出血新小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。