吃火锅有什么样的危害呢
危害一：无节制享火锅美味易患病
儿童、老年人的体质较弱，宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅;患有慢 新咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的市民不宜选择辣
味火锅;糖尿病、高血压患者应忌食海鲜类火锅;痛风、慢新胃炎患者应少 吃菌类火锅。此外，王主任特别指出，火锅应当食之有度，不宜过量。同时
，在吃火锅的过程中也要有所注意。
忌时间过长：吃火锅时间应控制在1个半小时以内，不要喝剩余的汤底。王主任说，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利
。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。
忌吃得太烫：火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容 易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。所以，刚取出锅的食物不宜马上送
入口中，应放在碗内稍凉一下再吃。
忌口味过重：太辣、太麻的食物易刺机口腔、食管与胃肠道的黏膜而造成充 血和水肿，同时还容易有发其他疾病，导致症状加重。另外，也要避免火锅
