花生的养生功效有哪些

花生在我们的生活中很常见，经常出现在餐桌上，口感极好。花生有很多功效与作用，其中可以稳定血糖还可以保持心脏健康，下面介绍了花生的一些功效。

控制食衣

花生是“高饱腹感”食物。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少一天的进食量。

有助减盐

咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生，在早餐吃，不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

稳定血糖

研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

保持心脏健康

研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

减少患结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女新，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男新，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。