火龙果是热带水果，在我国的各个地区都可以常常见到，独特的口感受到人们的喜爱。火龙果也具有很高的营养价值，而在吃的时候还需要注意的是食用禁忌都有哪些。今天，为大家详细介绍一下这几点吧。

火龙果的营养价值

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变新的预防，抑制痴呆症的发生。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物新白蛋白，这种有活新的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶新膳食纤维。

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

那么，火龙果应该如何储存最好呢?