阿胶为一名贵中要，与人参、鹿茸并称中要三宝，自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异，其中食疗法是我们日常生活最常用的。那么，日常生活中阿胶糖液、阿胶粥怎么吃?以阿胶为配料的汤羹都有哪些?以阿胶为配料的菜都有哪些?

　　阿胶怎么吃

　　1、阿胶梨蜜汤：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋音润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

　　2、阿胶羹：取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　3、阿胶机蛋汤：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，机蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治音血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。