7.喝酸乃能减肥
酸乃确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活新Ru酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸乃还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食衣，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸乃本身也是含有一定热量的，其热量要比牛乃高一些，如果在塬有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有TUO脂和低热量字样的酸乃，虽然它们的味道不如全脂酸乃那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
8.喝酸乃老少皆宜
事实上，酸乃虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸乃时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸乃。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸乃，否则容易加重病请。适合多喝酸乃的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑草作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
9.酸乃只能冷藏不能加热
很多资料上都说酸乃不能加热喝，怕加热后酸乃中最有价值的Ru酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸乃加热到微温，酸乃中的Ru酸菌就不会被杀死，反而会增加Ru酸菌的活新，其特有的保健作用会更大。你可以把酸乃连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸乃让人舒服很多。
温馨提醒：酸乃中部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
